Suchen Sie nach einem Gericht, das nicht nur gesund, sondern auch lecker ist? Etwas, das sich einfach zubereiten lässt und perfekt für ein Mittagessen allein oder ein Abendessen zu Hause mit Gästen ist? Dann ist gedünsteter Lachs mit Kartoffeln für Sie die richtige Lösung! Geschmackvoll aber fettarm, dieses Rezept bietet Ihnen alle Vorteile von Fisch und einer der gesündesten Kochtechniken in der Küche, so dass Sie auf Öl und andere Gewürze verzichten können.
Folgen Sie unseren Anweisungen für die Zubereitung eines ausgezeichneten Rezepts!
Zutaten für 2 Personen:
- 2 frische Lachssteaks
- 1 Kartoffel
- Petersilie
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
1) Zuerst mit einer speziellen Pinzette die Gräten von den Lachssteaks entfernen und mit einem Messer die Wirbelsäule entfernen. Die Steaks zusammenrollen und mit Küchengarn zu Medaillons formen, um sie zusammenzuhalten.
2) Die Kartoffel waschen und mit einer Reibe in dünne Scheiben schneiden (maximale Dicke 1 mm, damit sie garen).
3) Die Kartoffelscheiben auf den Lachsmedaillons anrichten, dann mit etwas gehackter Petersilie garnieren und mit ein paar Tropfen Zitronensaft abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4) Die Lachsmedaillons und Kartoffeln in den Ofen schieben, die Dampfgarfunktion wählen und das Automatikprogramm zum Garen von Fisch einstellen.
5) Ca. 8-10 Minuten garen ... Bon Appetit!
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