Vous recherchez un plat à la fois sain et goûteux? Peut-être quelque chose de facile à préparer et de parfait pour les déjeuners en solitaire, ou pour les dîners avec des invités? Alors ce plat de saumon vapeur avec pommes de terre est fait pour vous! Riche en saveur, mais pauvre en gras, cette recette vous offre tous les bienfaits du poisson et de l’une des techniques de cuisson les plus saines, vous permettant de vous passer d’huile et autres condiments.
Suivez nos étapes pour une excellente recette!
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 darnes de saumon frais
- 1 pomme de terre
- Persil
- Citron
- Sel
- Poivre
1) Tout d’abord, enlevez les arêtes des darnes de saumon à l’aide d’une pince à épiler spéciale et enlevez la colonne vertébrale avec un couteau. Enveloppez les darnes et créez des médaillons avec du fil de cuisine pour les maintenir ensemble.
2) Prenez la pomme de terre, lavez-la et coupez-la en tranches très fines avec une mandoline (épaisseur maximale de 1 mm pour assurer la cuisson).
3) Disposez les tranches de pomme de terre sur les médaillons de saumon, puis garnissez d’un filet de persil haché et assaisonnez avec quelques gouttes de jus de citron. Salez et poivrez.
4) Transférez les médaillons de saumon et les pommes de terre au four, sélectionnez la cuisson à la vapeur et réglez le programme automatique de cuisson du poisson.
5) Cuire environ 8-10 minutes et... bon appétit!
Cette recette a-t-elle attisé votre imagination et votre appétit? Voulez-vous la reproduire à la maison ou tester d’autres recettes du même genre? Vous la trouverez sur l’application Hoover Wizard ainsi qu’une large sélection de plats liés à notre gamme de fours. Tout est sain, tout est bon, tout est Hoover!
