Piatti buonissimi fatti in casa per conquistare il palato dei tuoi bimbi
Tutti sappiamo quanto sono golosi i bambini: prova a stupirli con queste ricette sane che fanno venire l'acquolina in bocca. Per pranzo, cena o merenda, basta solo qualche minuto per preparare questi piatti decisamente sorprendenti.
Composta di pere e miele
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 600 g di composta:
- 450 g di pere mature sbucciate 150 g di miele
- 15 g di maizena
- 1 cucchiaio di succo di limone
1. Taglia la pera a dadini. In un contenitore per microonde, mescola la pera, il miele, il succo di limone e la maizena. Chiudi il coperchio, metti il contenitore al centro del piatto girevole e attiva il programma preimpostato Dolci → Composta di frutta (600 g).
2. Quando senti il segnale acustico, tira fuori il contenitore e mescola, poi rimettilo nel microonde e premi il pulsante Start per continuare a cuocere. A cottura ultimata, lascia raffreddare per 5 minuti.
3. Trasferisci la composta nel contenitore di un frullatore a immersione e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Dividi in vasetti di vetro.
4. Per sterilizzare la composta, metti i vasetti direttamente nel piatto girevole e avvia il programma Micro per 1 minuto alla massima potenza. Rimuovi i vasetti, chiudi il coperchio, girali a testa in giù e lascia raffreddare completamente.
Yogurt naturale ai frutti di bosco e vaniglia
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 8 vasetti (da 150 ml)
- 250 g di frutti di bosco
- 1 bacca di vaniglia
- 750 ml di latte fresco intero
- 150 g di yogurt al naturale
- 40 g di miele
- Frutti di bosco (qb, per guarnire)
1. Metti i frutti di bosco in un contenitore per microonde e chiudi il coperchio. Trasferisci il contenitore al centro del piatto girevole e cuoci con il programma Micro per 2 minuti alla massima potenza. Lascia raffreddare.
2. Incidi la bacca di vaniglia e rimuovi i semi, poi versali, insieme al latte, in un contenitore capiente adatto al microonde. Attiva il programma preimpostato Sano → Yogurt al naturale.
3. Quando senti il segnale acustico, rimuovi il contenitore dal microonde e controlla che il latte sia abbastanza caldo. Aggiungi 150 g di yogurt al naturale a temperatura ambiente, mescola, unisci la frutta, il miele e mescola nuovamente. Dividi in 8 vasetti o bicchieri (di vetro o ceramica). Coprili con la pellicola trasparente e posizionali sul piatto girevole. Premi Start e continua a cuocere.
4. Al termine del programma, lascia i vasetti nel microonde chiuso per 6 ore. Poi tienili a temperatura ambiente per altre 6 ore prima di consumare. Conserva in frigorifero.
5. Prima di servire, guarnisci con i frutti di bosco.
Porridge con cannella, mele e mandorle
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 1 persona / 1 tazza media:
- 120 ml di latte di avena
- 120 ml d’acqua
- 40 g di fiocchi di avena
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale integrale
- 1 mela
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaio di mandorle tritate
1. In un contenitore adatto al microonde, mescola latte di avena, acqua, fiocchi di avena, cannella e sale, poi chiudi il coperchio.
2. Trasferisci il contenitore al centro del piatto girevole del microonde. Attiva il programma preimpostato Sano → Porridge. Quando senti il segnale acustico, mescola e poi premi di nuovo Start per continua a cuocere. A cottura ultimata, lascia raffreddare per 1 minuto.
3. Sbuccia la mela e tagliala a dadini. Aggiungi lo sciroppo d'acero, la vaniglia e il succo di limone al mix di porridge e poi aggiungi anche la mela e ricopri con le mandorle tritate.
Pancake integrali in tazza ai mirtilli
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 2 persone / 2 tazze medie:
- 1 uovo
- 25 g di sciroppo d'acero (+ 2 cucchiai per guarnire)
- 30 g di yogurt
- 40 g di farina integrale
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale integrale
- 20 g di olio di semi di mais
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaio di mirtilli freschi (per guarnire)
1. In una ciotola, incorpora lo sciroppo d'acero con l’uovo. Unisci lo yogurt, la farina, la vaniglia, il sale e l’olio. Aggiungi il lievito setacciato continuando a mescolare.
2. Versa il composto nelle tazze e trasferiscile sul piatto girevole del microonde. Cuoci alla massima potenza con il programma Micro per 1 minuto e 30 secondi. Lascia riposare nel microonde chiuso per 2 minuti.
3. Guarnisci con mirtilli e sciroppo d’acero.
Torta in tazza di nocciola e cioccolato
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 2 persone / 2 tazze medie:
- 50 g di cioccolato fondente 80%
- 20 g di nocciole tostate
- 70 ml di latte di avena
- 30 g di zucchero di canna
- 50 g di maizena
- 1 uovo
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale integrale
- 20 ml di olio di semi di mais
- 1 cucchiaio di nocciole tritate
1. Sciogli 40 g di cioccolato fondente in una ciotola di piccole dimensioni usando il programma Micro per 1 minuto alla massima potenza. Mescola e lascia raffreddare.
2. Nel contenitore del frullatore a immersione frulla nocciole, zucchero e latte di avena. Versa in una ciotola e incorpora con una frusta la maizena setacciata, il tuorlo d’uovo, il cioccolato fuso, la vaniglia in polvere. Aggiungi il lievito setacciato continuando a mescolare.
3. In una ciotola separata, monta l’albume con un pizzico di sale.
4. Incorpora i due composti con una spatola, con un movimento dal basso verso l'alto.
5. Versa in due tazze e ricopri con le nocciole tritate. Cuoci nel microonde alla massima potenza con il programma Micro per 1 minuto e 40 secondi. Lascia riposare nel microonde chiuso per 2 minuti.
6. Guarnisci le torte in tazza con le nocciole tritate e qualche scaglia di cioccolato fondente.
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