Jste milovník vína, a tak ho chcete uchovávat v ideálních podmínkách? Pak by se součástí vaší domácnosti měla stát domácí vinotéka, která dokáže požitek z vína patřičně zintenzivnit. Vinotéka díky klimatickým zónám neustále udržuje různé druhy vína ve správné teplotě, díky čemuž jsou připraveny pro okamžitou degustaci. Domácí vinotéky jsou k dispozici v různých rozměr a stylových designech, díky čemuž se perfektně hodí do bytu, domu i menší restaurace.
Vůbec nejvhodnějším místem pro uchování vín jsou bezpochyby vinné sklepy. Málokdo má ovšem možnost mít doma vlastní sklípek. Ideálním řešením jsou v tu chvíli již zmiňované domácí vinotéky, tedy jakési alternativy vinných sklípků. Ty jsou navrženy tak, aby co možná nejvěrohodněji napodobovaly prostředí sklípku – poskytují méně světla, nižší teplotu či vhodnou míru vlhkosti, čímž vytváří ideální místo pro uchování vín, a to například i v bytě, kde je možnost vlastního vinného sklepa zcela nemožná.
Jednozónové nebo dvouzónové vinotéky
Domácí vinotéku můžete vybírat podle několika faktorů. Prvním z nich je počet zón ve vinotéce. Domácí vinotéky zpravidla mívají jednu, dvě nebo tři zóny pro uložení různých druhů vína. Každá zóna má jinou teplotu. Tu si sami přizpůsobíte, čímž získáte vyhovující podmínky pro skladování konkrétního druhu vína.
Jednozónová vinotéka se doporučuje pro milovníky jednoho druhu vína. Umožňuje totiž nastavení pouze jedné teploty. Naopak dvouzónová domácí vinotéka dokáže nastavit dvě rozdílné teploty v jednotlivých zónách. Využijete ji proto pro uskladnění dvou druhů vína. Vícezónové vinotéky jsou určeny zejména pro ty nejnáročnější gurmány. Standardně jsou nejprodávanější vinotéky s jednou či dvěma zónami.
Dále se vinotéky dělí dle rozměrů/kapacity.
Kapacita, a tudíž i rozměr lednice, se odvíjí od počtu lahví, které pojme. Něž s výběrem nové domácí vinotéky začnete, vždy si promyslete, kolik lahví vína doma běžně skladujete a následně podle toho vyberte potřebný objem. Lepší je si pořídit o něco větší box, neboť větší lednice totiž nutně neznamená vyšší spotřebu. Místo navíc se vám přitom bude jistě hodit. Na výběr máte lednice s kapacitou např. 7 lahví, 20 lahví, 38 lahví, 41 lahví, 81 lahví atd.
S kapacitou lednice úzce souvisí rozměry spotřebiče. Vždy proto dobře zvažte, kolik prostoru na domácí vinotéku můžete vyčlenit. Je jen na vás, zda ji umístíte do kuchyně, obýváku nebo pergoly.
Proč si pořídit domácí vinotéku?
Domácí vinotéka nemá velkou spotřebu, a navíc funguje zcela samostatně. Často ji již můžete ovládat na dálku přes Wi-Fi. Postará se nejen o dokonalou teplotu a vlhkost, ale zároveň také uchová chuť a senzorické vlastnosti vína. Díky domácí vinotéce se vám již nikdy nestane, že byste nečekané návštěvě neměli co nabídnout. Kdykoliv budete mít chuť, vaše oblíbené víno bude dokonale připravené!
Důležitým vybavením vinoték, kterým již disponuje většina z nich, je ochrana proti UV záření. Právě UV světlo totiž dokáže nepříznivě ovlivnit proces stárnutí vína, a tak dveře vinoték obvykle bývají doplněny touto ochranou. Lednice na víno tedy skutečně nepředstavují pouze místo pro jejich uskladnění, ale značně ovlivňují chuť a kvalitu vína.
Kromě praktické funkce současné vinotéky plní funkci estetickou. Vypadají elegantně a skvěle zapadnou do jakéhokoliv interiéru. Díky nejrůznějšímu LED svícení a dvířkám ze speciálního kouřového skla se z nich doslova stane designerský kousek.
Teplota pro skladování vína ve vinotéce
Rozhodli jste se, že se domácí vinotéka stane součástí vaší domácnosti? Přinášíme vám tip, jak jednotlivé druhy vína skladovat. Vždy si však tuto informaci raději ověřte podle etikety.
- Šumivé – 4 až 6 °C
- Bílé suché – 9 až 11 °C
- Bílé sladké – 7 až 9 °C
- Červené mladé – 14 až 16 °C
- Červené zralé – 16 až 18 °C
